
Selon les données fournies par le Ministère espagnole de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, aujourd’hui dirigé par Luis Planas (Parti socialiste ouvrier espagnol), il y a désormais 3,5 millions de porcs en plus par rapport au nombre d’habitants de notre voisin pyrénéen – 50 millions de têtes contre 46,5 millions de citoyens. Le nombre de porcs outre-Pyrénées a augmenté de 9 millions depuis 2013.
L’industrie liée a produit plus de quatre millions de tonnes de produits dérivés de l’exploitation porcine en 2017 et a généré six millions d’euros de bénéfices. Mais cet incroyable succès du porc inquiète en Espagne car l’élevage porcin a un gros impact environnemental. Cette activité est en effet la quatrième plus grande génératrice de gaz à effet de serre dans le monde entier (après les transports, l’électricité et l’industrie).
Par ailleurs, la quantité d’eau nécessaire pour maintenir de tels élevages est importante dans un pays qui souffre régulièrement de la sécheresse. Chaque jour, chaque porc nécessite quinze litres d’eau soit une consommation annuelle supérieure aux besoins des villes de Saragosse (Aragon), Séville (Andalousie) et Alicante (Communauté de Valence) ensemble. Par ailleurs, le lisier est aussi un problème qui préoccupe beaucoup les écologistes.
Source : http://www.elmundo.es/f5/comparte/2018/08/20/5b7aa8b3468aebec778b4625.html